Chef de Partie (m/w/d)

Das Schloss Montfort in Langenargen am Bodensee zeichnet sich durch seine prachtvolle Architektur und malerische Lage direkt am Bodenseeufer aus. Das historische Bauwerk, ursprünglich im 19. Jahrhundert als Sommerresidenz erbaut, fasziniert Besucher mit seiner einzigartigen Mischung aus maurischem Stil und romantischen Elementen, die es zu einem Wahrzeichen der Region machen.

Mit unserem „Allround“ Konzept wird das Wahrzeichen von Langenargen endlich wieder ein offener und zugänglicher Ort mit gastronomischen Highlights. Ein Ort für Jung und Alt, Familien, Freunde, leidenschaftliche Genießer, den Kaffee zwischendurch oder einfach nur, um die Seele baumeln zu lassen.

Wir suchen abenteuerlustige, kreative, inspirierende, genussvolle, leidenschaftliche, motivierte, anspruchsvolle Köpfe, welche uns auf dieser neuen Reise begleiten wollen und uns dabei helfen unseren „Lieblingsplatz“ neu zu etablieren.

Deine Aufgaben bei uns

Flexible Unterstützung auf allen Küchenposten (z. B. Gardemanger, Saucier, Entremetier)
Vertretung abwesender Kollegen und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Gerichten nach unseren Standards
Unterstützung bei der Menüplanung und Umsetzung neuer Kreationen
Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam und enge Abstimmung mit dem Sous- und Küchenchef sowie allen Servicemitarbeitern

Dein Profil

Berufsausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen mit erster Berufserfahrung
Verantwortungsbewusstsein: Leidenschaft für Qualität, Präzision und kulinarische Kreativität
Serviceorientierung: Ein ausgeprägtes Gespür für die Bedürfnisse der Gäste und ein freundliches, sicheres Auftreten.
Kommunikationsfähigkeit: Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Teamfähigkeit und Flexibilität: du bist teamfähig, belastbar und flexibel in der Arbeitszeitgestaltung (einschließlich Wochenenden und Feiertagen)
Zuverlässigkeit: Hohe Verantwortungsbereitschaft, Pünktlichkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
Hygienebewusstsein: Kenntnisse über Hygienevorschriften und eine selbstständige Arbeitsweise sowie Umsetzung des Hauseigenen HACCP Konzepts stellen für dich keine Schwierigkeit da

Wir bieten

Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team
Moderne und professionelle Arbeitsumgebung
Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
Attraktive Arbeitszeiten mit flexiblen Schichtmodellen und 40 Stunden Woche
Leistungsgerechte Vergütung und ein sicheres Arbeitsverhältnis im Ganzjahresbetrieb
Möblierte Mitarbeiter Apartments sind nach Verfügbarkeit beziehbar
Minutengenaue Arbeitszeiterfassung mit Zeitstempelsystem
Mitarbeiter Veranstaltungen, wie Sommer-Weinhnachtsfeier
Weihnachten und Silvester geschlossen

Kontakt

Schloss Montfort
Stefanie Denninger
Untere Seestraße 3
88085 Langenargen
kontakt@schloss-montfort.de
07543/3029272